5 receitas saudáveis para a lancheira infantil divertida e 5 dicas de montagem de lancheiras divertidas e saudáveis!

Você já sabe como será a lancheira das crianças pós carnaval? Que loucura não? Por isso estamos aqui! Para te ajudar nessa difícil tarefa! Abaixo temos 5 receitinhas fáceis sem glúten e sem lactose e depois uma sugestão de 5 lancheiras para os 5 dias de aula!!!
Receitas Bentô kids:

Muffim de banana nanica sem glúten, sem lácteos e sem açúcar

Ingredientes

• 3 bananas nanicas bem maduras

• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de azeite OU óleo de sua preferência
• 2 xícaras de farinha sem glúten OU 1 xícaras de fubá e 1 xícara de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
Em um liquidificador adicione as bananas, os ovos e o azeite. Bata tudo até ficar uma mistura homogênea. Coloque a mistura em uma vasilha e vá adicionando a farinha aos poucos e por ultimo o fermento em pó. Pré aqueça o forno á 180º graus.  Asse a massa em forminhas de cupcake, forma de bolo ou forma de silicone com formatos divertidos, mas não esqueça de untar as formas ou de assar os muffins na assadeira de cupcake já com as forminhas de papel forneável. Espere 30-45 min e está pronto. Este muffim pode ser congelado também e tem a validade de 2 meses.

Tapioca com geleia

Faça a tapioca na frigideira com a farinha de tapioca. Passe uma geleia orgânica sem açúcar ou banana e mel e enrole. Depois Passe um filme plástico ou papel alumínio ao redor da tapioca para que ela não perca a umidade e cole adesivos ao redor dela.

“Pão de queijo” sem glúten e sem lácteos

Ingredientes

• 2 xícaras de purê de mandioca bem quente ( pode substituir com 1 batata inglesa, batata baroa, batata doce ou fazer um mix desses purês e colocar em 2 xícaras)
• 2 xícaras de polvilho doce
• 3 colheres de azeite
• Sal á gosto
• Opcional: Ervas e especiarias

Modo de fazer:
Em uma vasilha adicione o sal e o polvilho. Vá adicionando aos poucos o purê quente em cima do polvilho para escaldá-lo, até que forme uma massa que desgruda das mãos. Modele em bolinhas ou temas divertidos. Caso a criança não tenha restrição, pode ser adicionado á massa um pouco de queijo ralado meia cura.

Tortinha salgada de frango e legumes sem glúten e sem lácteos

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha sem glúten ou 1xícara de fubá e 1 xícara de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 ovos
• 4 colheres de óleo
• 1 colher de café de sal
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de milho verde
• 1-2 xícaras de frango desfiado
• 4 folhas de espinafre bem picados.
• 1 colher de café de açafrão

Modo de fazer:
Em um liquidificador adicione os ovos, o óleo e o sal. Bata bem. Coloque a mistura em uma vasilha com a cenoura, o frango, o milho, o espinafre e em seguida adicione a farinha, o açafrão e o fermento em pó. Pré aqueça o forno á 180º graus.  Asse a massa em forminhas de cupcake, forma de bolo ou forma de silicone com formatos divertidos, mas não esqueça de untar as formas ou de assar os muffins na assadeira de cupcake já com as forminhas de papel forneável. Espere 30-45 min e está pronto.

Cookies integrais sem glúten e sem lácteos

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xíc de quinoa em flocos
• 3 colheres de óleo de sua preferência
• 1 xíc de açúcar mascavo
• 2/3 xíc de nozes e castanhas trituradas ou uvas passas
• 1 xíc de farinha de linhaça
• 1 colher de sopa de farinha de arroz
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Opcional: 1 colher de chá de canela em pó

Modo de fazer:
Unte uma forma grande e pré aqueça o forno. Em uma vasilha misture todos os ingredientes á começar pelos ovos e depois a quinoa. A massa fica parecida com uma pasta, caso ela fique muito mole, adicione mais um pouco de farinha de arroz. Coloque a massa em pequenas porções com a ajuda de uma colher na assadeira e deixe assar por mais ou menos 25 min a 180º graus.

Opções de lancheiras

Segunda

Muffim de banana nanica sem glúten e sem lácteos
Tomatinho cereja
Biscoito de polvilho
Suco de maracujá

Terça

Tapioca com banana e mel
Mix de nozes e castanhas
Suco de manga

Quarta

Pão de queijo sem glúten e sem lácteos
Espetinho de Uvas e morangos
Suco de Goiaba

Quinta

Torta salgada de frango sem glúten e sem lácteos
Melancia
Suco de acerola com cenoura

Sexta

Cookies integrais
Biscoito de polvilho
Maçã ou Banana
Suco de uva Integral